Praktika
Es gibt sehr viele unterschiedliche Aufgabenbereiche auf dem Hof, die wir Dir zeigen und beibringen können.

Dabei braucht es etwas Zeit, bis Du einzelne Tätigkeiten auch selbständig übernehmen kannst.

Je nachdem welche Bereiche Du kennen lernen möchtest, beträgt desshalb die Mindestdauer für ein Praktikum 6 bis 12 Wochen.
allgemeines Ziegenhof Praktikum
der Schwerpunkt des Praktikums liegt auf dem Umgang mit den Tieren:
Du kannst bei uns die Haltung von Ziegen, der Fütterung und natürlich auch das Melken kennen lernen.
Die Mindestdauer für ein Praktikum beträgt 6 Wochen.
Ziegenhof-Praktikum während der Lammzeit
Der erste Schub der Lämmergeburten auf unserem Hof findet ab Anfang Januar statt.
Der zweite Schub dann ab Ende Feb. / Anfang März.

Während dieser Zeit bieten wir Praktikanten und Interessierten die Möglichkeit, hier auf unserem Ziegenhof mitzuarbeiten.

Die Schwerpunkte des Praktikums liegen bei der Pflege der Ziegen und Lämmer, Geburtsüberwachung und der Unterstüzung bei Geburtshilfen.
Vorausetzung -Ziegenhof-Praktikum
Wichtig ist uns natürlich vor allem Dein Interesse an Ziegen!

Da unser Stall nicht direkt beim Haus und unserer Käseküche liegt müssen viele Wege mit dem Auto erledigt werden, so dass Du sinnvollerweise einen Führerschein (Klasse: B bzw 3) besitzt.
Prakitkum Hofeigene Milchverarbeitung
Der Schwerpunkt des Praktikums liegt bei der hofeigenen Milchverarbeitung in der Käseküche.

Hier lernst Du die verschiedenen Schritte der Käseherstellung und Käsepflege ebenso kennen, wie die notwendigen Hygenearbeiten.

Um das Käsen zu erlernen braucht es wirklich etwas Zeit!
Die Dauer des Praktikums sollte je nach persönlichen Vorraus- und Zielsetzungen daher mind. 6 Wochen betragen. Eine längere Praktikumsdauer bis zu 12 Wochen ist allerdings sinnvoll.
Vorrausezungen (Prakt. Milchverarbeitung)
Dein Interesse an gutem Ziegenkäse setzen wir natürlich voraus!

Vor Beginn des Praktikums mußt Du an einer Erst-Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz (Früher: Gesundheitszeugniss) teilgenommen haben. Diese Belehrungen werden von den Gesundheitheitsämtern durchgeführt. Das entsprechende "Nachweisheft für Beschäftigte im Umgang mit Lebensmitteln" mußt Du während des Praktikums dabei haben!
Ohne entsprechenden Nachweis kann das Praktikum nicht stattfinden!
Unterkunft und Verpflegung
Während des Praktikums kannst Du hier mit uns zusammen in unserem Wohnhaus wohnen.
Entsprechend der WG-ähnlichen Situation, erwarten wir dann auch eine entsprechende Teilname an den verschiedenen häuslichen Tätigkeiten.
Wir tragen die Kosten für die Verpflegung, eine darüber hinausreichende Bezahlung können wir aber leider nicht bieten.

Unser Gästezimmer:
Kontakt
Foto: Für die Aufnahme bedanken wir uns bei Corinna und Jörg.
Um Näheres zu besprechen, rufst Du uns am besten an, (Am sichersten erreichst Du uns über unsere Handy-Nummer) oder schick uns eine Email mit entsprechenden Kontaktdaten.


Tel: +49 (0)38844 - 234 91
Handy: +49 (0)160 - 278 37 19

Fotos: Für die Aufnahmen bedanken wir uns bei Corinna und Jörg.