Unsere Ziegenkäse
| Ausschließlich aus der Milch unserer eigenen Ziegen stellen wir ein breits Sortiment an Ziegenkäse her: | ||
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Quark & Frischkäse Ziegenquark, cremig gerührt Frischkäse in Käseformen verschöpft und von Hand gewendet. |
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gereifter Frischkäse Mit Camembert-Kultur gereifte Spezialitäten: Ziegenrolle, natur und mit Thymian- oder Aschemantel, sowie angereifte Pyramiden - natur und mit verschiedenen Kräutern (Dill/Schwarzkümmel, Rosmarin u. Thymian) |
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Camembert traditionelle runde Ziegencamembert, rechteckige Camemberts mit Kräutermantel und milde Chili-Ecken |
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Hauskäse Junger Schnittkäse natur und mit verschiedenen Kräutern (Bockshornklee, Provonce-Kräutern, Bärlauch und Kümmel) |
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Elbbergkäse Hartkäse in unterschiedlichem Reifungsalter mittelalt (6 Monate) u. alt (1 Jahr) |
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Hirtenkäse in Salzlake natur und mit Kräutern der Provence/Knoblauch |
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Frischkäse in Olivenöl eingelegt mit Oliven,Knoblauch u. Rosmarin, oder mit Tomaten/Chilie sowie mit Bärlauch/Knoblauch |
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Ziegenrohmilch
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Ziegen-Rohmilch Bitte beachten Sie: wir haben ausschließlich Rohmilch und stellen keine pasteurisierte Milch her! Auf Grund der gesetzlichen Bestimmungen dürfen wir Rohmilch, nur direkt ab Hof abgeben! Der Verkauf z.B. über unseren Marktstand ist hingegen gesetzlich verboten!
gesezliche Bestimmungen zur Abgabe von Rohmilch (externer Link)
Gesetzlich vorgeschriebener Hinweis: Rohmilch ist vor Verzehr abzukochen Da wir unsere Milch normalerweise zu Käse verarbeiten, bitten wir Sie um rechtzeitige Vorbestellung. Um Ihnen diesen Service bieten zu können, benötigen wir zum Abfüllen sauber gespühlte Gefäße von Ihnen! |
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Ziegenmolke
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Ziegenmolke Auf Vorbestellung können Sie bei uns Ziegenmolke erhalten. Um Ihnen diesen Service bieten zu können, benötigen wir zuvor zum Abfüllen sauber gespühlte Gefäße von Ihnen! |
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Preisliste
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| Preisliste: Ziegenkäse, Milch und Molke (PDF) | ||
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Impressionen
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Wichtiger Hinweis:
keine Lieferung / kein Versand
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Ein Versand von Käse und anderen Wahren ist leider nicht möglich.
Wir verkaufen ausschließlich über unseren Marktstand und ab Hof.
Alle aktuellen Infos hierzu: Markt- & Hofverkauf |
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Hauptsächlich verkaufen wir unsere Produkte auf verschiedenen Wochen- und Regionalmärkten. Sie finden uns mit unserem Marktwagen aber auch auf einigen Hoffesten und Sondermärkten.
Wenn wir nicht auf dem Markt sind können Sie auch bei uns zu Hause einkaufen.
Alle aktuellen Infos: Markt- & Hofverkauf |
Unsere Hofkäserei als Teil der Milch- und Käsestraße MV:
Hofkäserei
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Der norddeutsche Käsepreis, eine besondere Auszeichnung für unsere Käserei:
Käsepreis 2017
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Überblick über alle Themen unserer Internetseite
Themen
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Infos zu unseren Wochen- und Regionalmärkten,
Hoffesten, Sondermärkten und zum Verkauf ab Hof:
Markt- & Hofverkauf
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Unsere Hofkäserei als Teil der Milch- und Käsestraße MV:
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Der nord-deutsche Käsepreis, eine besondere Auszeichnung für unsere Käserei:
Käsepreis 2017
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Ziegenhof Gülzer Geißen
Am Gülzer Wald 10 - Ot: Gülze - 19273 Teldau |
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